Pan de banana. Delicioso, natural y saludable.

Receta para un pan delicioso, saludable y fácil de preparar.

Ingredientes:

1 1/2 banana

2/3 tazas de harina integral

2 huevos

1 cucharadita de polvo para hornear

1/2 cucharadita de sal

1/2 taza de miel o al gusto para endulzar

 1/3 de aceite de oliva

1 cucharada de margarina

1/3 taza de agua

1 taza de semillas al gusto ( girasol, nueces, linaza, o lo que tenga)

1 cucharadita de esencia de vainilla

Coco rallado (opcional)

Instrucciones:

Calentar el horno a 350 grados, engrasar el molde, mezclar todos los ingredientes a excepción de las nueces y/o semillas y batir hasta lograr una masa homogénea. Cuando la mezcla esta homogénea entonces agregar las semillas y/o nueces.  Colocar en el horno y hornear 30 a 40 minutos o hasta que  la punta del tenedor o cuchillo que insertes en ella salga limpia.

Disfruta.